Bienvenido a La Gabarra Cocina Vasca | Restaurante Majadahonda
¡Bienvenidos a La Catedral del Sabor Vasco en Majadahonda!
En el corazón de la Calle de Santa Catalina, 21, se encuentra un embajador de las tierras del norte: La Gabarra. Somos mucho más que un restaurante; somos un homenaje a la cocina vasca tradicional, donde el respeto por el producto y la honestidad de los fogones son nuestras señas de identidad.
Desde el primer aroma que sale de nuestra cocina, te transportamos directamente a los puertos y caseríos de Euskadi. Ya sea para disfrutar de unos pinchos en nuestra barra, un chuletón en su punto exacto o los pescados más frescos del Cantábrico, en La Gabarra te ofrecemos una experiencia gastronómica auténtica, robusta y memorable.
¡Siéntate a nuestra mesa y descubre por qué el norte tiene un sabor especial!
Número de Teléfono: 658 72 07 30
Dirección: C. de Sta. Catalina, 21, 28220 Majadahonda, Madrid
Horario de Apertura
Lunes: 13:30 – 18:00
Martes: 13:30 – 18:00
Miércoles: 13:30 – 18:00
Jueves: 13:30 – 18:00, 20:45 – 23:45
Viernes: 13:00 – 17:30, 20:30 – 23:45
Sábado: 12:00 – 17:30, 20:30 – 23:45
Domingo: 13:00 – 18:00
Nuestra Historia
Tradición, brasa y el alma de Euskadi.
La historia de La Gabarra nace de la nostalgia por los sabores auténticos y el deseo de traer la excelencia de la cocina vasca a Majadahonda. Nuestro nombre rinde tributo a la emblemática barca bilbaína, símbolo de celebración y esfuerzo, valores que aplicamos cada día en nuestra cocina.
Desde nuestra fundación, nos hemos guiado por una filosofía clara: el producto es el rey. Por eso, seleccionamos personalmente las mejores carnes con la maduración perfecta y los pescados capturados de forma sostenible. Nuestra trayectoria se ha construido plato a plato, ganándonos la confianza de los vecinos de Madrid gracias a un equipo apasionado que domina el arte de la brasa y los guisos tradicionales. En La Gabarra, no solo servimos comida; compartimos una cultura y un legado culinario que pasa de generación en generación.
La Gabarra: El corazón de Euskadi en Majadahonda
Si buscas la esencia de la gastronomía vasca sin salir de Madrid, tienes que visitar el Carrer de Santa Catalina, 21. La Gabarra es mucho más que un restaurante; es un templo del producto donde la tradición vizcaína se sirve en cada plato. Es el lugar donde los locales y los visitantes se reúnen para celebrar la vida alrededor de una mesa generosa.
Sabores con Tradición
La Gabarra es sinónimo de autenticidad. Su cocina se basa en el respeto sagrado por la materia prima: carnes con la maduración justa y pescados que parecen recién traídos del Cantábrico. Aquí se cocina como en los caseríos de antes, con honestidad y sin atajos, manteniendo vivas las recetas que han hecho famosa a la cocina vasca en todo el mundo.
Espacio y Experiencia
La experiencia en este restaurante es robusta y acogedora:
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El Ambiente: El local combina la elegancia de un asador clásico con un toque rústico y acogedor. Su decoración te transporta directamente al norte, creando una atmósfera perfecta tanto para una comida familiar como para una reunión de negocios importante.
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El Trato: El servicio es profesional, atento y con ese carácter cercano que te hace sentir como en casa. Los camareros conocen a la perfección la carta y siempre están listos para recomendarte el mejor maridaje con un buen vino o un txakoli.
Sabores Especiales
Si quieres vivir la experiencia completa, no puedes dejar de probar:
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El Chuletón a la brasa: Carne de vaca vieja con un sabor intenso y una textura mantequillosa.
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Pescados del Cantábrico: Especialmente el rodaballo salvaje o el bacalao en sus diferentes versiones (al pil-pil o a la vizcaína).
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Entrantes clásicos: Sus fritos caseros (croquetas, rabas) y las alcachofas son simplemente espectaculares.
Mitos y Consejos Locales
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Ideal para celebraciones: Es uno de los sitios preferidos en Majadahonda para grandes comidas familiares por la generosidad de sus raciones.
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La barra de pinchos: Si buscas algo más informal, su zona de barra ofrece una selección de pinchos y raciones que son ideales para un picoteo de alta calidad.
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Reserva con tiempo: Especialmente los fines de semana, ya que es un sitio muy querido por los vecinos de la zona noroeste de Madrid.
Información Práctica
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Dirección: C. de Sta. Catalina, 21, 28220 Majadahonda, Madrid.
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Especialidad: Cocina vasca tradicional, carnes a la brasa y pescados frescos.
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Ubicación: En pleno centro de Majadahonda, muy fácil de localizar.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
1. ¿Es un restaurante adecuado para ir con niños?
¡Absolutamente! Es un lugar muy familiar donde el ambiente es acogedor y las raciones generosas son perfectas para compartir entre todos.
2. ¿Tienen opciones para personas que no comen carne?
¡Claro que sí! Aunque son famosos por sus carnes, sus pescados frescos salvajes y sus platos de verduras de temporada son de lo mejor que puedes encontrar en la zona.
Otras Marcas
